• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Обычные оладьи на молоке

Обычные оладьи на молоке

Ингредиенты

• молоко — 2 стакан
• мука — 1,5 стакан
• яйца — 2 шт
• сахар — 50 г
• соль — 1 щепотка
• сода — 0,5 ч.л.

Классические оладьи на молоке с хрустящей корочкой снаружи и мягкой серединкой. Тесто готовится на основе молока с яйцами и сахаром, а сода придаёт им пышность. Жарятся до золотистого цвета с обеих сторон на хорошо разогретом масле.

Приготовление

1. 
   1

   Возьмем небольшую миску. Яйца смешаем с сахаром и солью, все взбиваем. Добавляем в миску молоко, муку и гашеную соду. Перемешиваем. Оставляем тесто в покое на полчаса. Накрываем его полотенцем. По истечению времени снова перемешиваем.

2. 
   2

   Сковороду разогреем, нальем в нее растительное масло. Чтобы оладьи прожарились быстро масло должно быть очень сильно нагрето на сковороде. Затем столовой ложкой выкладываем на сковороду тесто.

3. 
   3

   Жарим оладьи на среднем огне. Сначала обжариваем до золотистого цвета одну сторону оладья. Затем переворачиваем на другую сторону и снова обжариваем до золотистой корочки. Выложим оладьи на бумажную салфетку для того, чтобы убрать с них лишний жир.

Ссылка скопирована