• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Очень полезный творожно- тыквенный пирог

Очень полезный творожно- тыквенный пирог

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 5 ст.л.
• Сливочное масло — 50 г
• Тыква мякоть — 200 г
• Творог домашний — 200 г
• Соль — 1 щепотка
• Сода — 1 щепотка
• Сметана — 0,5 стакана
• Мука пшеничная (сколько тесто возьмет)

Полезный пирог потому, что в нём есть и тыква, и творог! по вкусу немного напоминает чизкейк!

Приготовление

1. 
   1

   3 ст.л. сахара взбить с одним яйцом, щепоткой соли и щепоткой соды, добавить натёртое замороженное сливочное масло, сметану, размешать и всыпать муку до получения плотного теста. Скатать его в шар и положить в морозильную камеру на время приготовления начинки.Далее тыкву порежем и протушим с небольшим количеством воды, остудим и пюрируем в однородную массу. Творог также нужно взбить отдельно с двумя ст.л. сахара. Смешать тыквенное пюре, творожную массу, 0,5 ст.л. муки.

2. 
   2

   Достать тесто и раскатать его в тонкий пласт по диаметру разъёмной формы для выпечки.

3. 
   3

   Выложить тесто в выстеленную бумагой форму, проколоть вилкой в нескольких местах и на верх положить лист бумаги и высыпать любые бобовые, чтобы тесто при выпечке поднялось равномерно. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке минут 15, затем вытянуть, снять верхний лист с бобовыми и вылить сверху начинку.

4. 
   4

   Поставить обратно и выпекать минут 20 при такой же температуре, а потом ещё минут 10 ми 160 гр. Выянуть готовый пирог дать ему ПОЛНОСТЬЮ остыть и поставить в холодильник часа на час.

5. 
   5

   Готово! Перед подачей украсить сеткой из сахарной пудры. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована