Очень быстрый капустный пирог

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Лаваш тонкий — 1-2 шт
• Капуста квашеная — 500 г
• Куриное яйцо — 4 шт
• Сметана — 200 г
• Масло растительное

Вместо теста для такого "пирога" использую тонкий лаваш.

Приготовление

1. 
   1

   Для начинки беру квашеную капусту. Сперва капусту пробую и если она очень кислая или соленая, то её надо промыть под проточной водой. Капусту слегка отжимаю, чтобы в начинке не было лишней жидкости. Добавляю в капусту два яйца, перемешиваю.

2. 
   2

   Лист лаваша у меня был один, но длинный - 1 метр. Если листы лаваша не такие большие, то просто можно сложить пару листов внахлест. Выкладываю на лаваш начинку, распределяю тонким слоем. Сворачиваю лаваш с начинкой в рулет.

3. 
   3

   Чашу мультиварки смазываю маслом, рулет сворачиваю улиткой, укладываю в чашу.

4. 
   4

   Для заливки смешиваю сметану и оставшиеся два яйца. Заливаю этой смесью лаваш с начинкой. Готовлю в режиме "Выпечка" один час.

5. 
   5

   По желанию, после этого можно эту выпечку перевернуть и подрумянить и с другой стороны. Лучше дать остыть в чаше.

6. 
   6

   Готово! Вот так вот получается - много начинки и очень много теста. Вкуснее в остывшем виде и в сочетании с черным сладким чаем.