• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Омлет с летними овощами

Омлет с летними овощами

Ингредиенты

• яйца — 5 шт
• лук репчатый — 1 шт
• перец болгарский — 1 шт
• помидор большой — 1 шт
• молоко — 250 мл
• соль, перец (по вкусу)

Отличный летний омлетик! Получается нежным, сочным и очень ароматным! Замечательное блюдо для завтрака или легкого ужина.

Приготовление

1. 
   1

   Яйца слегка взбиваем с молоком. Солим, перчим, перемешиваем, отставляем в сторону.

2. 
   2

   Лук режем кубиками или полукольцами. Перец режем кубиками или полосками.Сначала пасеруем лук до прозрачности. Затем в сковороду к луку отправляем перец, обжариваем пару минут, пока овощи обмякнут, но будут похрустывать.

3. 
   3

   Помидор режем дольками или кубиками, отправляем в сковороду к овощам. Любители более сытного завтрака могут на этом этапе также добавить охотничьи колбаски, например. Обжариваем все вместе 1-2 мин.

4. 
   4

   Заливаем овощную смесь яйцами. Ждем когда низ и бока схватятся и начинаем аккуратно помешивать омлет, быстро обжаривая отдельные кусочки с каждой стороны. Не стоит пережаривать омлет, чтоб сохранить его сочным и воздушным.Готовый омлет раскладываем по порционным тарелкам, украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована