Омлет с картофелем

Ингредиенты
яйцо куриное - 4 штуки
петрушка - 0.5 пучок
лук зеленый - 0.5 пучок
кинза - 0.5 пучок
картофель отварной - 2 штуки
перчик сухой острый - 1 шт
соль - по вкусу
масло подсолнечное - 1 ст.л.
Сытный, калорийный, полезный завтрак.
Приготовление

Яйца хорошо вилкой взбить с солью, добавить перчик, кто любит.

Сковороду раскалить с маслом, выложить картофель, порезанный кружками. В яичную смесь добавить мелко нарезанную зелень, еще раз хорошо перемешать.

Кружки картофеля переверните, когда зарумянятся и выливайте смесь для омлета. Огонь убавьте на минимум, но крышкой лучше не накрыть.

Готово! После того, как нижняя сторона приготовится, аккуратно переверните на вторую сторону и готовьте еще несколько минут. Вкусно и в горячем и в холодном виде.