• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Омлет с грибами

Омлет с грибами

Ингредиенты

• шампиньоны — 150 г
• лук — 1 шт
• яйца — 2 шт
• молоко — 50 мл
• масло сливочное — 10 г
• мука — 1 ч.л.
• соль (по вкусу)
• корень петрушки — 0.5 ч.л. (молотый)
• масло растительное — 2 ст.л.

Вкусное и сытное блюдо для завтрака. Приготовлено по старинному рецепту.

Приготовление

1. 
   1

   Шампиньоны порезать пластинками и обжарить на смеси сливочного и растительного масла 5-7 минут.

2. 
   2

   Лук порезать четверть кольцами, добавить к грибам и жарить до готовности. Добавить порошок молотого корня петрушки, посолить по вкусу. Охладить.

3. 
   3

   Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков.

4. 
   4

   К охлажденным грибам добавить желтки, молоко, муку, посолить по вкусу и перемешать.

5. 
   5

   И затем ввести по частям взбитые белки, перемешивая снизу вверх.

6. 
   6

   Формочки смазать маслом и выложить в них омлетную массу. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 20 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

7. 
   7

   Готово! При подаче украсить зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована