Рецепты
Рецепты: например холодец

Острая грибная закуска

Острая грибная закуска

Ингредиенты

шампиньоны свежие - 500 гр.
чеснок - 3-4 зубчика
перец острый - 1-2 шт
лимонный сок - 1 ст.л.
соль -
оливковое масло -
Очень вкусная закуска для любителей грибов и остренького. Подавать блюдо рекомендовано теплым (хотя лично мне, холодные даже больше понравились). За рецепт огромное спасибо Елене - Selena.

Приготовление

Чеснок и перец мелко порезать. Грибы помыть, обсушить салфеткой и порезать (пластинками).
Чеснок и перец мелко порезать. Грибы помыть, обсушить салфеткой и порезать (пластинками).
В сковороде разогреть оливковое масло. На нем обжарить чеснок и перец, примерно 1 минуту.
В сковороде разогреть оливковое масло. На нем обжарить чеснок и перец, примерно 1 минуту.
Добавить грибы и помешивая (на большом огне), готовить 3-4 минуты.
Добавить грибы и помешивая (на большом огне), готовить 3-4 минуты.
Сковороду с грибами снять с огня. Добавить лимонный сок, соль и перемешать.Приятного аппетита!
Сковороду с грибами снять с огня. Добавить лимонный сок, соль и перемешать.Приятного аппетита!