• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Овсяный кекс с малиновым вареньем

Овсяный кекс с малиновым вареньем

Ингредиенты

• сахар — 150 г
• яйца куриные — 1 шт
• масло сливочное — 100 г
• овсяные хлопья типа "Геркулес" — 300 г
• мука пшеничная — 100 г
• сода — 1 ч.л.
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• варенье малиновое — 5 ст.л.
• вода — 75 мл
• сметана кислая — 2 ст.л.

Вкусный воздушный овсяный кекс к чаю=)

Приготовление

1. 
   1

   Овсяные хлопья кладем в миску.

2. 
   2

   Заливаем водой. Оставляем примерно на 45 минут размокнуть.

3. 
   3

   Добавляем сахар, взбитое яйцо, сливочное масло (растопленное). Перемешиваем ложкой.

4. 
   4

   Добавляем кислую сметану.

5. 
   5

   Муку просеиваем с содой и разрыхлителем. Подсыпаем в тесто и перемешиваем до однородности.

6. 
   6

   Добавляем малиновое варенье. Перемешиваем.

7. 
   7

   Форму смазывать не обязательно (силиконовую). Выкладываем тесто ровным слоем.

8. 
   8

   Выпекаем 40 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Готовность проверяем спицей.

9. 
   9

   Готово! Готовый кекс сверху посыпаем сахарной пудрой. Подаем остывшим. На здоровье!=)

Ссылка скопирована