• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Рулет с вареньем

Рулет с вареньем

Ингредиенты

• яйца — 5 шт
• сахар — 1 стакан
• мука — 1 стакан
• варенье — 1 ст.л.
• сахарная пудра — 2 ст.л.

Тонкий бисквитный рулет с вареньем — классический десерт, который готовится быстро и легко. Воздушное тесто пекут буквально 10 минут, а пока оно горячее, смазывают вареньем и сворачивают в рулет. Сверху посыпают сахарной пудрой для сладости и красивого вида.

Приготовление

1. 
   1

   В глубокой емкости взбейте миксером холодные яйца до консистенции густой и тянущейся массы. Постепенно добавляйте сахар. Пока работает миксер, в емкость к ингредиентам по немного добавляйте муку. Старайтесь с мукой не переборщить, сначала добавьте не полный стакан, а потом по необходимости добавьте остальное.

2. 
   2

   Противень застелите бумагой, не смазывая ее, выливаете полученное тесто. Распределите его равномерно, по всему противню.

3. 
   3

   Духовку разогрейте до 180С и поставьте тесто на 10 минут, не больше. Тесто должно слегка подрумяниться. Никакие края не должны зажариться.По истечении времени достаньте бисквит из духовки, и пока он горячий, смажьте его вареньем.

4. 
   4

   При помощи чистого полотенца сворачивайте рулет и аккуратно отрывайте пергаментную бумагу.

Ссылка скопирована