Малиновые кексы
Ингредиенты
малина - 230 г
вода - 125 мл
растительное масло - 100 мл
сахар - 150 г
мука - 330 г
разрыхлитель - 1.5 ч.л.
ванилин - ...
сахарная пудра для подачи - ...
Очень ароматные и нежные кексы! :)
Приготовление
Из малины сделать пюре с помощью блендера,
протереть через сито.
Полученное пюре перелить в миску, добавить воду и сахар, перемешать до растворения кристаллов сахара.
Затем добавить растительное масло и муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином,
хорошо перемешать. Выложить массу в формы для кексов.
Готово! Выпекать при 180*С около 35 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой. Кексы остудить, перед подачей посыпать сахарной пудрой.
