• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Печенье дрожжевое слоеное

Печенье дрожжевое слоеное

Ингредиенты

• соль щепотка
• мак
• молоко — 180 мл
• дрожжи сухие — 1.5 ч.л.
• масло — 180 г
• сахар — 150 г
• мука — 450 г

Вкусное печеье, которое прекрасно подойдет к чаепитию.

Приготовление

1. 
   1

   Замесить тесто. Для этого растопить масло (маргарин), влить молоко, 70 гр. сахара, всыпать муку, дрожжи и соль. Замесить тесто. Оно получается масляным и не липнет к рукам.

2. 
   2

   Тесто накрыть пленкой и убрать на 1 час в холодильник.

3. 
   3

   Затем достать из холодильника. Стол слегка (чуть-чуть) присыпать мукой. Из теста раскатать пласт примерно 0.5 см толщиной. Посыпать сахаром (примерно 12 стол. ложки) и немного мака. Сложить тесто пополам и снова раскатать в пласт, опять посыпать сахаром и маком и так еще 4 раза. Раскатываем-посыпаем-складываем – раскатываем… Создаем слоистость теста.

4. 
   4

   Раскатав в последний раз ничем не посыпаем, а вырезаем печенье формочкой (стаканом). Приготовим посыпку, для этого смешаем сахар с маком (примерно 3 стол. ложки сахар и 2 стол. ложки мака). Печенье одной стороной обмакнуть в посыпку.

5. 
   5

   И выложить сахарно-маковой стороной вверх на застеленной пекарской бумагой (силиконовый коврик) противень.

6. 
   6

   Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут

7. 
   7

   Готово! Как только печенье станет золотистым, вытаскиваем, перекладываем на тарелочку. Завариваем свежий чай (кофе) и наслаждаемся!

Ссылка скопирована