• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Дрожжевые оладьи

Дрожжевые оладьи

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта — 270 г
• Сухие дрожжи — 2 ч. плоских лож.
• Соль — 1 щепотка
• Сахар — 1,5 ст.л.
• Молоко — 300 мл

Пышные, воздушные, вкусные оладьи! Делать их легко, приготовьте, вам понравится.

Приготовление

1. 
   1

   В тёплое молоко высыпать дрожжи сахар. Прикрыть миску полотенцем и поставить в тёплое место для брожения.

2. 
   2

   Когда на поверхности опары появились пузыри, опара готова.

3. 
   3

   Добавляем к ней муку и соль. Замешиваем тесто. Муку не добавляйте всю сразу, она во всех регионов разная.

4. 
   4

   Консистенция, как густая сметана.

5. 
   5

   Ставим в тёплое место, прикрыв полотенцем. Когда тесто увеличится в два с половиной, три раза, оно готово.

6. 
   6

   Жарим на разогретой с маслом сковороде, с двух сторон.

7. 
   7

   Готово! Подаём со сметаной, с грибной подливкой, с вареньем. Мы подавали с абрикосовым конфитюром.

Ссылка скопирована