Пельмени с черной редькой
Ингредиенты
для начинки: -
редька черная средняя - 1 шт
лук репчатый - 2 шт
масло растительное -
для теста: -
мука - 1.5 стакан
вода - 0.5 стакан
соль - 1 щепотка
Вы ели когда нибудь пельмени с начинкой из черной редьки? Давно как то забрела я к своей приятельнице и попала вот на такие пельмени. Если желаете, то присоединяйтесь! Тем более сейчас пост, когда же еще испробуете? Ну как? Вкусно? Рецепт на конкурс: тема "Постная русская кухня"
Приготовление
В муку добавляем соль, воду и перемешиваем
Подсыпаем муку и замешиваем тесто.
Тесто готово, убрать в пакет.
А теперь займемся начинкой. Репчатый лук очистить и порезать. Обжарить на растительном масле.
Натереть очищенную редьку на крупной терке и отжать.
Соединить вместе жареный лук и редьку, перемешать. Вот и начинка готова!
Ставим на огонь кастрюлю с водой. Раскатываем тесто, вырезаем рюмочкой кругляшки и лепим пельмени. Пельмешки с редькой готовы. Для подачи обжарьте лук на растительном масле и выложите сверху на пельмени.
