Пикантный салат из цветной капусты
Ингредиенты
Цветная капуста - 300 гр.
Морковь - 100 г
Красная фасоль (консервированная) - 120 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Винный уксус - 30 мл.
Оливковое масло - 50-60 мл.
Соль и специи - по вкусу
Салат из цветной капусты с морковью и красной фасолью. В меру пикантный, очень вкусный ..
Приготовление
Капусту разделить на соцветия и отварить 3 мин. в подсоленой воде.Затем воду слить, капусту обдать ледяной водой и переложить в салатник.
Добавить морковь и чеснок (выдавить через пресс)
Масло разогреть до легкого дымка и вылить на овощи. Приправить по вкусу, добавить винный уксус.
В самом конце выложить промытую фасоль. Перемешать и убрать в холодильник на 1-2 часа.
Готово! Приятного аппетита !
