• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат из цветной капусты

Салат из цветной капусты

Ингредиенты

• Цветная капуста — 700 г
• Перец чили хлопьями — 0.3 ч.л.
• Имеретинский шафран — 0.3 ч.л.
• Смесь перцев — 0.3 ч.л.
• Перец болгарский сладкий — 0.5 шт
• Морковь — 1/2 шт
• Сок лимона — 2 ст.л.
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Зелень петрушки — 5 веточек
• Соль (по вкусу)

У нас в семье один из любимых салатов, это салат из цветной капусты. Правильно сбалансированная заливка, сделает салат невероятно вкусным.

Приготовление

1. 
   1

   Капусту разделить на соцветия и отварить в кипящей воде в течении 7-8 минут на небольшом огне. Воду слить на дуршлаг и облить капусту холодной водой, чтобы прекратить тепловую обработку. Охладить

2. 
   2

   Приготовить специи. В емкость насыпать хлопья чили.

3. 
   3

   Добавить имеретинский шафран.

4. 
   4

   Добавить смесь перцев.

5. 
   5

   Влить растительное масло и сок лимона.

6. 
   6

   Мелкими кубиками порезать болгарский перец.

7. 
   7

   Морковь натирае, или очень мелко нарезаем.

8. 
   8

   Мелко режем чеснок.

9. 
   9

   Раскладываем цветную капусту. Поливаем смесью лимонного сока с растительным маслом и специями. Посыпаем мелко порезанной зеленью.

10. 
    10

    Готово! Салат готов.

Ссылка скопирована