Рецепты
Рецепты: например жареная вобла

Жареная цветная капуста

Жареная цветная капуста

Ингредиенты

цветная капуста - 1 шт
яйца - 2 шт
мука - 100 г
соль - 1 ч.л.
черный перец - по вкусу
растительное масло - для жарки
Жареная цветная капуста беспроигрышный вариант закуски, получается сочной и хрустящей. А готовится очень быстро и просто.

Приготовление

Цветную капусту разделить на соцветия. Посолить, и обмакнуть в муке.
Цветную капусту разделить на соцветия. Посолить, и обмакнуть в муке.
Яйца взбить, добавить соль и черный перец.  Обмакнуть соцветия в яйцо.
Яйца взбить, добавить соль и черный перец. Обмакнуть соцветия в яйцо.
Кладем капусту на раскаленную сковородку, жарим минутку на среднем огне, потом накрываем крышкой и жарим еще 2 минуты на маленьком огне. Потом переворачиваем на другую сторону поджариваем до золотистой корочки и снова накрываем крышкой на 2 минуты.
Кладем капусту на раскаленную сковородку, жарим минутку на среднем огне, потом накрываем крышкой и жарим еще 2 минуты на маленьком огне. Потом переворачиваем на другую сторону поджариваем до золотистой корочки и снова накрываем крышкой на 2 минуты.
Готово! Капуста получается хрустящей не мягкой внутри, но если вы любите мягкую то дольше жарьте на медленном огне под крышкой.                      Обычно поливаю сверху майонезом с чесноком.             Приятного аппетита!
Готово! Капуста получается хрустящей не мягкой внутри, но если вы любите мягкую то дольше жарьте на медленном огне под крышкой. Обычно поливаю сверху майонезом с чесноком. Приятного аппетита!