Жареная цветная капуста
Ингредиенты
- цветная капуста — 1 шт
- яйца — 2 шт
- мука — 100 г
- соль — 1 ч.л.
- черный перец (по вкусу)
- растительное масло (для жарки)
Жареная цветная капуста беспроигрышный вариант закуски, получается сочной и хрустящей. А готовится очень быстро и просто.
Приготовление
-
1Цветную капусту разделить на соцветия. Посолить, и обмакнуть в муке.
-
2Яйца взбить, добавить соль и черный перец. Обмакнуть соцветия в яйцо.
-
3Кладем капусту на раскаленную сковородку, жарим минутку на среднем огне, потом накрываем крышкой и жарим еще 2 минуты на маленьком огне. Потом переворачиваем на другую сторону поджариваем до золотистой корочки и снова накрываем крышкой на 2 минуты.
-
4Готово! Капуста получается хрустящей не мягкой внутри, но если вы любите мягкую то дольше жарьте на медленном огне под крышкой. Обычно поливаю сверху майонезом с чесноком. Приятного аппетита!
