Пикантный салат в апельсиновой корзиночке
Ингредиенты
Грудка куриная - 1 шт
Капуста пекинская - 300 гр
Соевый соус - 3 ст.л.
Яйцо (отварное) - 4 шт
Апельсин - 6 шт
Зелень - по вкусу
Майонез - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Тимьян сушеный - по вкусу
Масло оливковое - для жарки
Паприка - по вкусу
Хочу предложить порционную подачу салата в симпатичных корзиночках из апельсина. Сам салат получается вкусным и легким. Угощайтесь.
Приготовление
Куриную грудку нарезать маленькими кусочками. Добавить тимьян и соевый соус. Перемешать и оставить минут на 30 мариноваться
Пока маринуется мясо сделать корзиночки. Апельсин красиво разрезать на две части и аккуратно извлечь мякоть
Пекинскую капусту мелко нашинковать
В оливковом масле обжарить раздавленную дольку чеснока, буквально минуту
Затем добавить куриное мясо. Посолить при необходимости, добавить паприку. Обжарить до легкой золотой корочки, дать остыть
В чашке смешать капусту, яйца, куриное мясо
Всыпать консервированную кукурузу
Перемешать, добавить зелень и заправить майонезом.
Салат выложить в подготовленные апельсиновые корзиночки. Сверху украсить мякотью апельсина
Готово! Приятного аппетита!
