• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Булочки Пикантные

Булочки Пикантные

Ингредиенты

• Сливочное масло — 50 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль — 1/2 ч.л.
• Чеснок — сухой
• Масло оливковое
• Перец черный
• Сахар — 2 ст.л.
• Вода — 250 мл
• Мука — 3 стак
• Лук зеленый — 10 перьев
• Дрожжи пресованные — 20 г

Ароматные и очень вкусные булочки!

Приготовление

1. 
   1

   Для теста подготовим ингредиенты: в миску сложить соль, дрожжи, масло, сахар и добавить теплую воду, растворить все ингредиенты

2. 
   2

   Взбить яйцо, добавить в миску:

3. 
   3

   Добавить муку и замесить нетугое тесто. Месить 5 минут

4. 
   4

   Оставить тесто в миске, накрыв пищевой пленкой, на 1 час. Тесто увеличится в 3 раза

5. 
   5

   Тем временем нарезать лук:

6. 
   6

   Когда тесто "отдохнуло", нужно его обмять 1 раз. Разделить на небольшие колобочки:

7. 
   7

   Тонко разкатываем тесто:

8. 
   8

   Смазываем кисточкой тесто оливковым маслом. Посыпаем солью, сухим чесноком,черным перцем и зеленым луком

9. 
   9

   Заворачиваем плотненько рулетиком тесто:

10. 
    10

    и сворачиваем его "улиткой"

11. 
    11

    Выложить в форму, смазанную растительным маслом и оставляем на 0,5 часа в теплой духовке подойти

12. 
    12

    Булочки увеличатся в 2 раза

13. 
    13

    Готово! Запекаем около 20 минут (180 град) в зависимости от вашей духовки. Почти готовые булочки смазать сверху растительным маслом или взбитым яйцом. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована