• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирог из манки с черешней.

Пирог из манки с черешней.

Ингредиенты

• дрожжи — 10 г
• сахар — 1 стакан
• вода — 1 стакан
• масло сливочное — 60 г
• сметана — 40 г
• манка — 2.5 стакана (стакана- 250мл)
• ванильный сахар — 10 г
• черешня — 200 г
• сахарная пудра — 2 ст.л.

Нежный пушистый пирог с фруктами. Вместо черешни можно взять вишню, смородину или цукаты.

Приготовление

1. 
   1

   Дрожжи развести в 1/2 стакана теплой воды, добавив 1 ч.ложку сахара и 2ст.ложки манки. Дать подойти опаре.

2. 
   2

   Масло растопить, смешать со сметаной и сахаром.

3. 
   3

   Манку высыпать в миску, сделать углубление. В центр вылить опару, слегка перемешать, добавить масляную смесь, теплую воду, ванильный сахар. Ложкой замесить мягкое тесто. Накрыть миску влажным полотенцем и поставить в теплое место на расстойку на 40мин. Я ставила в духовку, включив ее на 50 градусов.

4. 
   4

   Черешню освободить от хвостиков, помыть, обсушить, слегка посыпать мукой и вмешать в тесто. Дно разъемной формы (у меня Ф-24см) застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Выложить тесто, разровнять. Поставить для расстойки на 15-20мин.

5. 
   5

   Выпекать при температуре 180 градусов, 30-35мин до сухой лучинки. Готовый пирог остудить в форме.

6. 
   6

   Посыпать сверху сахарной пудрой и украсить черешней.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована