• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирог на сгущенном молоке с виноградом и кизилом

Пирог на сгущенном молоке с виноградом и кизилом

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар — 3 ст.л. «с горкой»
• Кизил — 1 горсть
• Виноград крупный синий — 1 горсть
• Сгущенное молоко — 1/2 банка
• Соль — 1 щепотка
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Масло оливковое — 4 ст.л.
• Мука (для получения теста сметанной консистенции)

Изюминкой этого шикарного пирога является то, что кислинка кизила очень контрастно сочетается со сладостью теста на сгущённом молоке, а виноград служит прекрасной начинкой как во вкусовом, так и эстетическом плане!

Приготовление

1. 
   1

   Яйца, сахар и натёртое на крупной тёрке сливочное масло хорошо размешать венчиком.

2. 
   2

   Добавить оливковое масло, вымешать, затем сгущенное молоко, вымешать ещё раз.

3. 
   3

   Муку смешать с разрыхлителем, просеять, добавить в тесто. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.

4. 
   4

   Выложить тесто в форму, смазанную маслом(у меня силиконовая, которую ни чем смазывать не нужно).

5. 
   5

   Виноград и кизил помыть, каждую виноградинку разрезать на половинки, выбрать косточки, разложить в произвольной форме на тесто, слегка вдавливая. Кизил также разложить между виноградинок.Поставить форму в предварительно разогретую до 180 гр. духовку примерно на 35-40 минут. Готовность проверять деревянной палочкой.

6. 
   6

   Готово! Готовый пирог вынуть из формы, дать ему остыть, посыпать сахарной пудрой и подавать порционными кусочками, полив сгущенным молоком.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована