Яблочный пирог с вареным сгущенным молоком

Поделиться Печать

Ингредиенты

• мука — 2 стакана
• масло сливочное — 75 г
• сахарная пудра — 1 стакана
• яичный желток — 2 шт
• соль — 1 щепотка
• яблоки — 4-5 шт
• сгущенка вареная — 2 банки (я брала "Ириску", ушло 3/4 поллитровой банки)
• цедра лимона (взяла ваниль, по вкусу)
• молоко или вода — 2 ст.л.
• сахарная пудра с корицей — 1 ст.л.

Рецепт от Джейми Оливера. От себя добавила корицу.

Приготовление

1. 
   1

   Растереть масло с сахарной пудрой и солью до кремообразного состояния. Вмесить муку, желтки и цедру превратив все это в крошки. Добавить молоко (воду), быстро замесить тесто, сформировать шар, завернуть в полиэтиленовый пакет и положить в холодильник на 1 час.

2. 
   2

   Тесто раскатать, выложить в форму и снова поставить на 1 час в холодильник.

3. 
   3

   Яблоки очистить, порезать тонкими дольками. Духовку разогреть до 190*С Сгущенкой покрыть дно основы, выложить половину яблок,

4. 
   4

   посыпать сах.пудрой с корицей,

5. 
   5

   выложить остальные яблоки, покрыть сгущенкой и выпекать 45-55 минут. (выпекать на 2-ом уровне )

6. 
   6

   Готово! Смачного!