Рецепты
Например: салат Невский

Окрошка традиционная

Окрошка традиционная

Ингредиенты

  • Огурец средний — 1 шт
  • Яйцо — 1 шт
  • Колбаса варёная — 3 кружка
  • Сметана — 1 ст.л.
  • Квас
  • Зелень — 2-3 веточки
  • Зелёный лук — 2-3 пера

Традиционное блюддо русской кухни, которое готовят непосредственно перед подачей. У нас в семье прижился именно этот вариант окрошки.

Приготовление

  1. шаг 1
    1

    Яйцо, зелёный лук, огурец и зелень вымыть. Овощи и зелень обсушить.Яйцо отварить вкрутую, охладить.Огурец нарезать брусочками.

  2. шаг 2
    2

    Зелёный лук нарезать колечками, зелень измельчить.

  3. шаг 3
    3

    Колбасу нарезать брусочками.

  4. шаг 4
    4

    В миску (тарелку) выложить огурец, зелёный лук, колбасу.Яйцо очистиь и разрезать пополам. Добавить в тарелку и залить квасом.

  5. шаг 5
    5

    Готово! При подаче положиь ложку сметаны и посыпать зеленью.Приятного аппетита!

Ещё супы Источник рецепта

Похожие рецепты (20)

Окрошка
Окрошка
Первая окрошка! Сколько хозяек, столько рецептов окрошки.Я хочу предложить вам нашу окрошку на квасе с копчёной колбасой. И хотя я делаю разные окрошки, эта остаётся любимой.
 Окрошка.
Окрошка.
Куда без окрошки летом?)))
 Окрошка с квасом
Окрошка с квасом
Вот и я решилась наконец выложить свой рецепт на этом сайте. В моей же памяти почему-то с детства остался рецепт окрошки, который я хочу сегодня привести посетителям этого сайта. Я отнесла его к русской кухне, хотя, скорее, это советская кухня, поскольку в рецепте присутствует вареная колбаса вместо вареного мяса :) Но конечно, если кто-то захочет внести изменения или дополнения в рецепт, он будет иметь на это полное право, ведь в каждом регионе окрошку готовят по-разному.
 Окрошка со свеклой
Окрошка со свеклой
Отличное блюдо в жаркий день.
 Окрошка на сметане
Окрошка на сметане
Холодный суп со сметаной и двумя видами колбасы — вареной и сырокопчёной. В основе — молодой картофель, свежие огурцы, яйцо и зелень, заправленные сметаной с горчицей. Лёгкое, освежающее блюдо для жаркого дня.
 Окрошка с колбасой и квасом
Окрошка с колбасой и квасом
Слово «окрошка» произошло от слова «крошево», «крошить». Окрошка известна и любима в нашей стране с XVII века. Однако сегодняшняя окрошка и традиционная летняя русская окрошка сильно различаются по своему составу. Старинная окрошка – это помятая ложкой прямо в миске варёная картошка с зеленым луком, залитая квасом. Сейчас же окрошка – это целый «салат» с квасом.
 Окрошка Нежная
Окрошка Нежная
Очень вкусная окрошечка. Нежная потому, что почти все продукты не режутся, а трутся на терке. Попробуйте, необыкновенно вкусно!
 Освежающая окрошка
Освежающая окрошка
Окрошка отлично освежает в летнюю жару. Также ее плюс в том, что в ней много витаминов и от нее не поправляются.
 Окрошка вегетарианская
Окрошка вегетарианская
Такую окрошку очень часто готовят в семье моей подруги. Сегодня приготовила я.Нам понравилось, возможно понравится вам. Делали окрошку на белом квасе.
 Окрошка на бульоне
Окрошка на бульоне
Окрошка на бульоне такая сытная, что её по праву можно назвать супом!:))) Вкусная, не очень лёгкая по сравнению с окрошкой, приготовленной на квасе или сыворотке, но тем не менее у нас её очень любят!
 Мясная окрошка
Мясная окрошка
Окрошка одно из любимых блюд в нашей семье.Лет 12 назад мне довелось попробовать окрошку на мясном бульоне у моей подруги в кафе.Я была приятно удивлена,попросила рецепт и дома повторила.С того времени я часто готовлю окрошку именно так.
 Простая окрошка
Простая окрошка
Вкусное летнее блюдо для обеда.
 Куриные котлеты традиционные
Куриные котлеты традиционные
Котлеты из куриного мяса, нежные и сочные со сливками и яйцом.
 Традиционный мохито
Традиционный мохито
освежающий мохито от "шейкер шоу"
 Окрошка на кефире
Окрошка на кефире
Хороша окрошка в жару. Ну здесь окрошка как окрошка. Мне понравилась сама презентация.
 Окрошка по бабушкиному рецепту
Окрошка по бабушкиному рецепту
Если за окном + 30 и ты понимаешь, что есть надо, но ничего не хочется...то попробуй это блюдо, думаю оно придётся как раз в пору.
 Летняя окрошка с квасом
Летняя окрошка с квасом
Очень удобно – приготовил и пару дней можно наслаждаться свежайшим холодным супиком. Готовиться окрошка очень просто и быстро, главное предварительно отварить картофель и яйца
 Окрошка с нутом
Окрошка с нутом
Окрошку с консервированным нутом не пробовали ? Попробуйте, это очень вкусно !
 Традиционный грузинский салат
Традиционный грузинский салат
Салат из огурцов и помидоров, да с луком - традиционыый летний салат. А если приготовить его по-грузински? Просто приготовить грузинскую заправку и Ваша кухня запоёт новыми напевами...Спасибо ещё раз Надюше ЭнВэ за шикарный грузинский рецепт!
 Домашний квас и окрошка
Домашний квас и окрошка
Окрошка ассоциируются у меня с летом, с жарой, каникулами и стрижами. Когда в жаркий день наливаешь холодненькой окрошки с горяченькой картошкой, что же еще может быть вкуснее?
Все рецепты в разделе «Супы»