Рецепты
Рецепты: например рататуй

Окрошка

Окрошка

Ингредиенты

квас домашний - 1,5 л
огурцы - 2 шт
редис - 3 шт
яйцо куриное варёное - 3 шт
картофель варёный - 2-3 шт
колбаса - 150-200 г
зелень (лук, укроп, петрушка) -
соль по вкусу -
Наступает лето. Становится жарко. И в эту жару хочется чего холодненького, а что может быть лучше Окрошки. Холодненькая из холодильника и жажду утолит и сыт будешь. И делается быстро и просто.

Приготовление

Собираем все ингридиенты вместе. Квас в идеале лучше домашний, но за неимением оного берём заводской. яйца, картофель  отвариваем. Огурцы, редис, зелень моем.
Собираем все ингридиенты вместе. Квас в идеале лучше домашний, но за неимением оного берём заводской. яйца, картофель отвариваем. Огурцы, редис, зелень моем.
Редис и огурцы натираем на тёрке. Картофель, яйца, колбасу нарезаем кубиками.
Редис и огурцы натираем на тёрке. Картофель, яйца, колбасу нарезаем кубиками.
Нарезанную зелень посыпаем солью
Нарезанную зелень посыпаем солью
И растираем что бы зелень отдала свой вкус и аромат квасу
И растираем что бы зелень отдала свой вкус и аромат квасу
Складываем все ингридиенты в одну посудину и заливаем квасом.
Складываем все ингридиенты в одну посудину и заливаем квасом.
Перемешиваем подсаливаем по вкусу и ставим в холодильник на полчасика.
Перемешиваем подсаливаем по вкусу и ставим в холодильник на полчасика.
А через полчаса достаём холоднеькую окрошку разливаем по чашкам и с удовольствием уплетаем.
А через полчаса достаём холоднеькую окрошку разливаем по чашкам и с удовольствием уплетаем.
PS.  Вариантов этого блюда бесчисленное множество. Кто то делает из кефира, кто то из айрана, добавляют в квас молоко, сметану, кефир. В прошлом году делал на пиве. Очень хорошо подходят разные ароматические травы мята, тархун. В общем пробуйте творите и делитесь рецептами
PS. Вариантов этого блюда бесчисленное множество. Кто то делает из кефира, кто то из айрана, добавляют в квас молоко, сметану, кефир. В прошлом году делал на пиве. Очень хорошо подходят разные ароматические травы мята, тархун. В общем пробуйте творите и делитесь рецептами