• Главная
• >
• Супы
• >
• Окрошка Нежная

Окрошка Нежная

Ингредиенты

• картофель отварной "в мундире" — 6 шт
• яйца отварные — 4 шт
• колбаса вареная — 200 г
• редис — 150 г
• майонез — 50 г
• сметана — 100 г
• сыворотка — 1.5 л
• кефир 2,5% — 0.5 л
• огурцы свежие — 1-2 шт
• зелень — по 0,5 пуч. (укроп, лук, чеснок)
• горчица готовая — 1-2 ст.л.
• соль, лимонная кислота (по вкусу)

Очень вкусная окрошечка. Нежная потому, что почти все продукты не режутся, а трутся на терке. Попробуйте, необыкновенно вкусно!

Приготовление

1. 
   1

   Картофель натереть на крупной терке.

2. 
   2

   Яйца также натереть.

3. 
   3

   Колбасу порезать мелкими кубиками.

4. 
   4

   Огурцы и редис натереть на терке.

5. 
   5

   Зелень измельчить.

6. 
   6

   Все смешать в большой кастрюле. Посолить, добавить майонез и сметану, перемешать. Влить кефир.

7. 
   7

   Несколько ложек окрошки смешать с горчицей, вылить обратно в кастрюлю.

8. 
   8

   Готово! Долить сыворотку, добавить соль и лимонную кислоту по вкусу.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована