• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Расстегаи с сытной начинкой

Расстегаи с сытной начинкой

Ингредиенты

• тесто дрожжевое — 500 г
• картофель — 2 шт
• колбаса — 250 г
• масло растительное — 30 мл
• лук репчатый — 1/2 шт
• огурец маринованный — 1-2 шт
• соль, перец (по вкусу)

Очень вкусные, румяные расстегаи с начинкой из картофеля, колбасы и маринованных огурчиков.

Приготовление

1. 
   1

   Картофель режим кубиками и жарим на растительном масле примерно 15 мин.

2. 
   2

   Колбасу нарезаем кубиками и отправляем к картофелю. Туда же добавляем мелко нарезанные огурцы и лук, солим, перчим.

3. 
   3

   Жарим начинку до готовности всех ингредиентов, затем снимаем с огня и остужаем.

4. 
   4

   Формируем расстегаи: кусочек теста раскатываем в лепешку на серединки выкладываем 1-2 ст. ложки начинки.

5. 
   5

   Края слепливаем, а серединку оставляем открытой.

6. 
   6

   Расстегая выкладываем на противень с смазываем сверху тесто взбитым яичным желтком. Выпекаем в разогретой до 200 град. духовке 20-30 мин.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована