Главная
>
Салаты
>
Сытный салат с копченой колбаской

Сытный салат с копченой колбаской

Ингредиенты

Рукола — 1 пучок
Огурец свежий — 2 шт
Укроп — пара веточек
Перепелиные яйца — 6 шт
Плавленный сыр — 1 шт (пластинка)
Варено-копченая колбаса — 100-150 г
Майонез — 2 ст.л.

Получается такой салат очень сытным и многим с легкостью заменить целый ужин.

Приготовление

1
Для приготовления салата сразу подготовим небольшой пучок руколы (либо другой зеленый салат, по желанию и наличию), несколько веточек укропа, пару свежих огурчиков, варено-копченую колбасу и пластинку плавленного сыра (лучше без добавок в виде ветчины или грибов, ну уж какой есть). Руколу, укроп и огурцы надо промыть и обсушить. Перепелиные яйца отвариваем вкрутую, остужаем в холодной воде и чистим.
2
Руколу нарываем руками небольшими кусочками, выкладываем на дно плоской тарелки, распределяя по всей площади - это основа для нашего салата.
3
Смазываем руколу небольшим количеством майонеза.
4
Отваренные вкрутую перепелиные яйца разрезаем на две части и выкладываем поверх руколы с майонезом.
5
Следующим слоем нашего салата будут свежие огурчики, нарезанные небольшими кусочками (но мельчить в нарезке не стоит).
6
Колбасу чистим и нарезаем толстенькими брусочками, выкладываем на огурцы.
7
Укроп мелко нарезаем, посыпаем им колбасу.
8
Готово! Пластинку плавленного сыра нарезаем на неширокие ленточки и сворачиваем из этих ленточек завитушки. Произвольно выкладываем получившиеся завитушки на салат завершающим слоем. Соль я не добавляю, её лучше отдельно подать, чтобы каждый добавил по своему вкусу. Но мой вкус соли хватает от майонеза, колбасы, сыра. На этом наш салат готов, перед подачей его желательно охладить. Приятного аппетита!