• Главная
• >
• Салаты
• >
• Сытный овощной салат

Сытный овощной салат

Ингредиенты

• кабачок — 1/2 шт
• морковь — 1 шт
• яйцо куриное — 1 шт
• капуста белокочанная — 100 г
• орегано — 1 ч.л.
• свекла — 1 шт
• соль (по вкусу)
• сметана — 4 ст.л.

Салат готовится только из овощей. Заправка - сметанная.

Приготовление

1. 
   1

   Кабачок. Варить кабачок необходимо не больше десяти минут. После выньте его и дайте воде стечь. Нарежьте кабачок кубиками среднего размера.

2. 
   2

   Морковь. Отварите до готовности как обычно. После этого ножом аккуратненько снимите шкурку и промойте под проточной водой. Нарежьте морковь кубиками чуть меньшего размера, чем вы нарезали кабачок.

3. 
   3

   Яйцо необходимо отварить в крутую. Очистите, нарежьте кубиками покрупнее учитывая что после перемешивания салата оно развалится.

4. 
   4

   Свекла. Выберите для салата не крупную, молодую и сладкую свеклу. Отварите ее до готовности после чего снимите с нее шкурку. Нарежьте свеклу кубиками равноценного кабачку размера.

5. 
   5

   Капуста. Капусту белокочанную берите лучше молодую. Она нежная и не жгучая. Нарежьте ее мелкой соломкой или кубиками. Все овощи смешайте в глубокой миске, заправьте орегано и солью. Заправлять салат можно как жирной сметаной, так и майонезом. В дорогу же, чтобы салат не испортился, лучше использовать для заправки простое растительное масло с добавлением лимонного сока или уксуса.

6. 
   6

   Готово! Перед подачей салат хорошо охладить. Можно подавать в качестве гарнира.

Ссылка скопирована