• Главная
• >
• Рис и плов
• >
• Рис с курицей за 30 минут

Рис с курицей за 30 минут

Ингредиенты

• Куриное мясо — 500 г
• Морковь — 1 шт
• Масло растительное — 50 мл
• Чеснок — 1 зубчик
• Рис — 2 стакана
• Бульон — 4 стакана
• Итальянские травы (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Сливочное масло — 20 г

Великолепно, вкусно и быстро. В результате получим полноценное блюдо.

Приготовление

1. 
   1

   В сковороде нагрейте растительное масло. Добавьте сливочное. Выкладывать на сковороду масла следует именно в такой последовательности. Если начать со сливочного - оно быстро начнет гореть.

2. 
   2

   На этих маслах обжарьте 1 зубок чеснока, разрезанный на большие пластины (разрезала просто пополам). Как только на чесноке появится характерный румянец- удалите его из масла полностью.

3. 
   3

   На таком чесночном масле обжарьте натертую на терке морковь.

4. 
   4

   Куриное мясо с ноги нарезать небольшими кусочками. Шкурку по возможности лучше удалить полностью или частями.

5. 
   5

   К морковке добавляем курицу. Жарим все на небольшом огне. Мясо пустит сок и этот процесс скорее будет называться тушением. Помешивайте время от времени. Мясо должно стать белым.

6. 
   6

   К мясу добавляем итальянские травы(я их мелко измельчите в ступке) и соль.

7. 
   7

   Добавьте рис. Перемешайте. Пусть рис пропитается маслом и жиром.

8. 
   8

   Добавьте 2 стакана воды или бульона. Перемешайте. Накройте крышкой и тушите до уваривания жидкости.

9. 
   9

   По мере тушения подливайте воду, чтоб рис тушился все время в достаточном количестве жидкости.

10. 
    10

    Готово! Готовим рис, периодами помешивая и подливая жидкость. В конце приготовления попробуйте и при необходимости добавьте соли, специй. Подайте рис с курицей к столу. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована