Рецепты
Рецепты: например хумус

Рис с овощами

Рис с овощами

Ингредиенты

рис пропаренный (емкость стакана250мл) - 2 стакана
вода - 4стакана
оливковое масло - 100мл
сок половинки небольшого лимона - 1/2 лимона
лук красный крымский - 1 шт
морковь - 1 шт
перец болгарский - 1/2 шт
шпинат свежий - 6лист.
укроп - по - вкусу
соль, перец - по - вкусу
Такой рис меня научили готовить в Греции.За счёт лимонного сока рис не разваривается. За счёт предварительного обжаривания риса, он не склеивается.Каждое зёрнышко отдельно.

Приготовление

Лук и морковь порезать кубиками, перец соломкой.
Лук и морковь порезать кубиками, перец соломкой.
Разогреть оливковое масло, высыпать овощи и обжарить 2-3 минуты.
Разогреть оливковое масло, высыпать овощи и обжарить 2-3 минуты.
Добавить нарезанные шпинат и укроп.Перемешать.
Добавить нарезанные шпинат и укроп.Перемешать.
Добавить сухой рис и жарить приблизительно 2 минуты, до прозрачности риса.
Добавить сухой рис и жарить приблизительно 2 минуты, до прозрачности риса.
Воду довести до кипения, выдавить сок лимона и вылить в рис.Посолить, поперчить.
Воду довести до кипения, выдавить сок лимона и вылить в рис.Посолить, поперчить.
Когда закипит, убавить огонь. Варить 20 минут под закрытой крышкой.
Когда закипит, убавить огонь. Варить 20 минут под закрытой крышкой.
Готово! Снять с плиты, перемешать, так как во время варки овощи всплывают.
Готово! Снять с плиты, перемешать, так как во время варки овощи всплывают.
Источник

Рецепты похожие на Рис с овощами

Постный рис с овощами и нутом
Постный рис с овощами и нутом
Жизнерадостное блюдо с яркой расцветкой и богатой вкусовой гаммой идеально подойдет постящимся и вегетарианцам, а может стать прекрасным праздничным гарниром. Для этого блюда лучше всего подойдут длиннозерные сорта риса, типа басмати или жасмина. Замочите заранее нут, чтобы сократить время приготовления. В общем, настоятельно рекомендую!
 Коричневый рис с индейкой и овощами
Коричневый рис с индейкой и овощами
Коричневый рис, богатый клетчаткой, низкокалорийное филе индейки и овощи — в итоге получается вкусное и довольно полезное блюдо. Если не добавлять соевый соус, оно запросто подойдет и детям.
 Жареный рис с овощами
Жареный рис с овощами
 Рис с овощами, укропом и креветками
Рис с овощами, укропом и креветками
Рецепт приготовления популярного китайского блюда.
 Рис тушеный с курицей и овощами
Рис тушеный с курицей и овощами
Очень вкусное и сытное блюдо для вашего повседневного стола. Напоминает по вкусу плов, но конечно же - это простая рисовая каша с курицей и овощами. Готовится совершенно просто!
 Рис с овощами в мультиварке-скороварке
Рис с овощами в мультиварке-скороварке
Вкусное полезное блюдо.
 Рис с овощами в мультиварке
Рис с овощами в мультиварке
Рис приготовленный в мультиварке особенно вкусный. Рис получается рассыпчатым и очень вкусным. Овощи прекрасно дополняют рис.
 Рис с овощами
Рис с овощами
Рис получается рассыпчатым и очень вкусным!
 Рис с овощами
Рис с овощами
Рис с овощами можно отнести к постным блюдам и советовать есть в пост или вегетарианцам. Но поскольку это очень вкусно и полезно, то могут есть все любители овощей и риса.
 Рис с курицей и овощами
Рис с курицей и овощами
Простое и вкусное блюдо. Попробуйте ;)
 Рис мелосо с мидими и овощами
Рис мелосо с мидими и овощами
"Что такое мелосо? Это лишь текструра - не суп, не сухой рис, и даже не липкая каша с сыром. "Мелосо" от слова "мел" (мед), потому что и густой, и жидкий и потому что вкуснотища." Выписка из книги Хорхе де Анхель Молинера "Испанец". Соответственно, и рецепт я взяла из этой же книги. Но только немного изменила и сделала полпорции. Получилось очень вкусно, всем рекомендую! ;)
 Жареный рис с овощами по-китайски
Жареный рис с овощами по-китайски
Вкусный гарнир с остринкой!
 Рис с овощами
Рис с овощами
Хороший рецепт. Домашний, уютный, из простых и доступных продуктов. Кому нравится - добавляйте мясо, фарш, грибочки. Без мяса - пригодится для постящихся.
 Рис с лимоном и овощами
Рис с лимоном и овощами
Вкусный и необычный рис с болгарским перцем, лимоном и обжаренный с яйцом.
 Пряный рис с овощами
Пряный рис с овощами
Рис для гарнира или самостоятельного блюда в пост. Попробуйте :)
 Рис с овощами и тунцом
Рис с овощами и тунцом
Это простое, полезное, сытное и вкусное блюдо принесёт разнообразие в ваше меню. Рис прекрасно сочетается и с овощами, и с рыбой. Надеюсь вам оно понравится.
 Рис с овощами
Рис с овощами
Очень хороший вариант ужина или легкого обеда. Подходит и для вегетарианцев и в постные дни. Готовится очень просто и быстро, но получается вкусным, ароматным и полезным.
 Рис карри с овощами
Рис карри с овощами
Рис с овощами можно употреблять как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Просто и быстро готовить.
 Рис с овощами и кальмарами
Рис с овощами и кальмарами
Любителям морепродуктов это блюдо должно обязательно понравится !Очень ароматный и рассыпчатый рис с мягкими кольцами кальмаров.