Рольмопсы

Поделиться Печать

Ингредиенты

• сельдь соленая — 200 г
• лук репчатый — 50 г
• огурцы соленые или маринованные — 50 г
• уксус 9% — 50 г
• перец молотый
• горчица готовая — 20 г

Рольмопсы - это вкусные-превкусные рулеты из сельди! Предлагаю вам рецепт в Рождество, чтобы разговеться после поста.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления требуется:филе сельди без шкуры и костей, лук репчатый, огурец соленый или маринованный, уксус 9%, горчица и зубочистки.

2. 
   2

   Огурцы и лук нарезаем тонкими пластинами

3. 
   3

   Филе сельди еще раз делим аккуратно на пласты и смазываем горчицей

4. 
   4

   На горчицу укладываем нарезанные огурцы

5. 
   5

   На огурцы укладываем лук

6. 
   6

   После чего филе сельди заворачиваем в рулетик, закалываем зубочисткой и укладываем в посуду, где будем мариновать

7. 
   7

   Готовые рулеты заливаем уксусом, разведенным кипяченой водой 1:1 и оставляем мариноваться на 15-20 минут.

8. 
   8

   Готовые рольмопсы гарнируем и подаем на стол. Для гарнира можно подать: маринованную морковь, лук, маслины, оливки, каперсы, огурчики, перец.