Закусочный рулет из сельди

Ингредиенты
Сельдь соленая - 0.5 шт
Сливочное масло - 150 гр.
Петрушка - 1 пучок
Лук зеленый - 1 пучок
Перец черный - по вкусу
Яркая, вкусная, нежная закуска.
Приготовление

Филе сельди нарезать тонкими ломтиками. Убрать косточки.

Масло с перцем взбить миксером.

Взбивать до пышности.

Нарезать зелень. Хорошо добавить еще укроп. Зелень смешать с маслом.

На столе расстелить пленку и выложить масло с зеленью. Стараемся сформировать квадрат или прямоугольник. На масло выложить рядами ломтики сельди.

Сельдь выложить по всей поверхности.

Сворачиваем в рулет при помощи пленки. Сворачивать как роллы. Пленка остается снаружи. Не скрутите ее внутрь.

Стараемся прижимать массу, что бы была плотней.

Завязать концы веревкой. И отправить в холодильник минимум на 4 часа.

Когда закуска понадобится - нарезать нужное количество, а остальное отправить в холодильник.

Готово! Вот и все!