Рулет с маком (на закваске)
Ингредиенты
- хмелевая закваска — 50 г
- вода — 250 мл +1-2 ст.л.
- мука — 400 г + еще примерно 150 г
- растительное масло — 50 мл
- сахар — 100 г + 1 ч.л.
- соль — 1/2 ч.л.
- ванилин — ...
- Для начинки: растительное масло — ...
- Для украшения: сахарная пудра — ...
- отруби ржаные — 1,5-2 ст.л.
- сахар и мак (по вкусу)
В праздники или в будни, постом или нет... всегда хочется свежей выпечки к чаю! :)) Рецепт на 2 небольших рулета размером 10х22см или один, но побольше, если пожелаете ;) Тесто можно использовать любое или на закваске, как у меня.
Приготовление
-
1Приготовить тесто по рецепту Ванильные рулетики (на хмелевой закваске) Разделить на 2 части (для 2х небольших рулетов) и оставить на 30-40 минут в теплом месте (накрыть обязательно).
-
2Отдохнувшее тесто раскатать, Смазать растительным маслом, посыпать сахаром и маком,
-
3завернуть в рулет. Оставить в теплом месте на 30-40 минут, накрыв кухонным полотенцем. Так же сделать второй рулет.
-
4Готово! Выпекать при 220*С около 25 минут до румяного цвета. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
