Рулет Тандем с маком и вишней
Ингредиенты
Молоко - 125 мл
Дрожжи сухие - 10 г.
Сахар - 4 ст.л.
Ванильный сахар - 10 г.
Соль - 1 ч.л.
Мука - 500 г.
Масло сливочное - 50 г
Масло растительное - 50 г
Яйцо - 2 шт
Мак - 100 г.
Вишня - 300 г.
Крахмал - 1 ст.л.
Желток - 1 шт
Оригинальный рулет одновременно с маком и вишней. Пышная, вкуснейшая сдоба, что может быть лучше?
Приготовление
Из указанного количества ингредиентов получается два таких рулета. Тесто замешивалось в хлебопечке. Все ингредиенты, кроме мака, вишни, крахмала и желтка сложить в ведерко и поставить режим "Тесто".
Берем кусочек теста и раскатываем. Начинку из мака я готовлю так. Заливаю его водой и провариваю минут 7-10. Затем воду сливаю, добавляю сахар по вкусу растираю в кофемолке.
Затем раскатываем тесто, посыпаем крахмалом и кладем вишню.
Сворачиваем рулеты.
Переплетаем их.
Смазываем желтком и даем немного подняться.
Выпекаем при температуре 180 градусов минут 35-40.
Готово! Вот так получается.
