• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Ореховый рулет с абрикосовым джемом

Ореховый рулет с абрикосовым джемом

Ингредиенты

• Орехи грецкие — 1 стакан
• Джем абрикосовый — 300 г
• Сметана — 200 г
• Маргарин — 200 г
• Яйцо — 1 шт
• Мука — 3 стакан
• Разрыхлитель — 1 пакетик
• Сахар — 200 г
• Сахарная пудра — 30 г

Рулет – это слой теста, смазанный начинкой и завёрнутый в трубочку. Начинка может быт самой разнообразной – от классической маковой до ореховой, или приготовленной из крема. В этом рецепте мы будет делать ореховую начинку с абрикосовым джемом.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовить тесто из сметаны, маргарина, муки и яйца, добавив разрыхлитель (смешать все вместе и вымесить). Тесто должно быть эластичным.

2. 
   2

   Разделить тесто на 3 части. Грецкие орехи пропустить через мясорубку и смешать с сахаром. Каждую часть теста раскатать, смазать джемом и смесью орехов с сахаром.

3. 
   3

   Свернуть (вдоль) в трубочку. Положить трубочки в ряд на смазанный маслом противень швом вниз. Разрезать трубочки сырыми на порционные кусочки.

4. 
   4

   Противень с трубочками поставить в духовку и выпекать 30-35 минут при температуре 230°.

5. 
   5

   Охладить и посыпать сахарной пудрой.

Ссылка скопирована