Салат «Арбуз»
Ингредиенты
- Баклажан — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Язык свиной — 1 шт
- Яйца куриные — 3 шт
- Маслины — несколько штук
- Петрушка — 1 пучок
- Сыр твёрдый — 100 г
- Орехи грецкие очищенные — 1 горсть
- Майонез (по вкусу)
- Масло оливковое (для жарки)
- Чеснок — 2 зубка
- Соль (по вкусу)
Отличный летний салат, с баклажанами и помидорами, а также свиным языком, оформлен в виде арбуза!
Приготовление
-
1Баклажан порезать кружками, обжарить в оливковом масле, слегка присолив по вкусу. Выложить в форме овала первым слоем, полить немного майонезом и посыпать измельчённым чесноком.
-
2Отварить язык, яйца. Язык нарезать маленькими аккуратными кубиками, выложить вторым слоем салата.
-
3Сверху на язык-немного майонеза и третий слой-измельчённые грецкие орехи.На орехи-натёртые на мелкой тёрке желтки и сыр.Полить майонезом, бока салата тоже стараться немного смазать, чтобы в дальнейшем закрепить зелень.
-
4Измельчить помидор, жидкость отжать и выложить в середину салата в форме овала, формируя мякоть арбуза. Белок натереть на мелкой тёрке, выложить канвой вокруг помидорного слоя.
-
5Готово! Измельчить как можно тщательнее петрушку, выложить ею бока салата.Маслины нарезать на «арбузные семечки», выложить на помидорный слой.Подать салат к столу и с удовольствием наслаждаться вот таким несладким, но тем не менее вкусным «арбузом»:))))))) Приятного аппетита!
