• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Арбуз маринованный

Арбуз маринованный

Ингредиенты

• Арбузы
• Лимонная кислота — 1 ч.л.
• Сахар — 3 ст.л.
• Соль — 1 ст.л.

В нашей семье был испробован не один рецепт консервированных арбузов. То они были слишком солеными, то слишком кислыми. И именно в этом рецепте, по нашему мнению, идеальное сочетание кислоты, сахара и соли. Шкурку у арбуза можно обрезать, а можно и оставить, по желанию.

Приготовление

1. 
   1

   Чтобы приготовить арбуз маринованный, в чистые простерилизованные банки укладываем порезанный на небольшие дольки арбуз до самого верха.

2. 
   2

   Воду доводим до кипения, заливаем ею банки и оставляем на 10-15 минут. Сливаем воду обратно в кастрюлю и снова доводим до кипения. Снова заливаем ее в банки и даем им постоять 10 мин.

3. 
   3

   В третий раз сливаем и кипятим воду. В это время в каждую банку кладем 3 ст. лож. сахара, 1 ст. лож. соли и 1 ч. лож. лимонной кислоты. Заливаем кипятком и закатываем.

4. 
   4

   Банки с маринованными арбузами переворачиваем, укутываем одеялом и оставляем, пока не остынут.

Ссылка скопирована