Рецепты: например рататуй

Квашеный арбуз

Квашеный арбуз

Ингредиенты

арбуз - половина среднего арбуза

чеснок - 2 зубчика

соль - 1ст.л..

сахар - 1 ст.л.

вода - 1 л

укроп,пряности - по вкусу

Простая и вкусная закуска(не на зиму).Попробуйте!Подойдут не очень сладкие арбузы.

Приготовление

Арбуз чистим от шкурки. Режем кусочками.

Арбуз чистим от шкурки. Режем кусочками.

Варим рассол для арбуза.На 1 литр воды берем 1 стол.л. с горкой соли и 1 стол.л. сахара с горкой.Кипятим,охлаждаем,кладем перец горошком,укроп,чеснок.Я положила лист хрена. В принципе, пряности и специи берем по вкусу.Так что чеснок можно не класть

Варим рассол для арбуза.На 1 литр воды берем 1 стол.л. с горкой соли и 1 стол.л. сахара с горкой.Кипятим,охлаждаем,кладем перец горошком,укроп,чеснок.Я положила лист хрена. В принципе, пряности и специи берем по вкусу.Так что чеснок можно не класть

В банку кладем кусочки арбуза,заливаем охлажденным рассолом.Оставляем на кухне на 2-3 дня для заквашивания.Затем ставим в холодильник.

В банку кладем кусочки арбуза,заливаем охлажденным рассолом.Оставляем на кухне на 2-3 дня для заквашивания.Затем ставим в холодильник.

Готово! Закуска готова.

Готово! Закуска готова.

Источник

Рецепты похожие на Квашеный арбуз

Консервированный арбуз

Консервированный арбуз

Как приятно зимой вспомнить об лете, а этот рецепт консервированного арбуза как раз напоминание о нем. Вкусный, ароматный десерт всем придется по вкусу.

Арбуз маринованный

Арбуз маринованный

В нашей семье был испробован не один рецепт консервированных арбузов. То они были слишком солеными, то слишком кислыми. И именно в этом рецепте, по нашему мнению, идеальное сочетание кислоты, сахара и соли. Шкурку у арбуза можно обрезать, а можно и оставить, по желанию.

Замороженный арбуз

Замороженный арбуз

Замороженные кусочки арбуза можно использовать для охладления напитков,приготовляения шейков или вместо льда

Жареный арбуз

Рецепт этого необычного для наших широт блюда давно находился у меня в "листе ожидания". Очень интересно было попробовать - вкус занятный, не знаю даже с чем сравнить, а вот послевкусие напоминает кукурузные палочки (может потому что крахмал был кукурузный). Крахмал достаточно распространен в китайской кухне, для панировки в частности.

Арбуз в сиропе с корицей

Арбуз в сиропе с корицей

Арбуз с корицей - это интересно. Остается много вкусного сиропа, который смело можно потом добавлять в чай.

Салат «Арбуз»

Отличный летний салат, с баклажанами и помидорами, а также свиным языком, оформлен в виде арбуза!