• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат Цезарь

Салат Цезарь

Ингредиенты

• куртоны — 50 г
• креветки тигровые — 500 г
• салат романо — 1 пучок
• помидоры черри — 8 шт
• перепелиные яйца — 8 шт
• мед жидкий для маринада — 1 ч.л.
• французская горчица для заправки — 2 ч.л.
• сыр Пармезан
• соевый соус для маринада и заправки — 3 ст.л.
• чеснок для зарпавки — 3 зуб
• майонез для заправки — 50 г
• оливковое масло для маринада — 4 ст.л.

Сейчас рецепты салата Цезарь в нашей стране не менее популярны, чем некогда Оливье. Идею салата Цезарь в 20-е годы прошлого столетия предложил американец итальянского происхождения Цезарь Кардини.

Приготовление

1. 
   1

   Чистим креветки

2. 
   2

   Маринуем их в смеси соевого соуса, меда и оливкового масла, слегка поперчим

3. 
   3

   Обжариваем минуты по две с каждой сторона

4. 
   4

   Салат готовим порционно - рвем на каждую тарелочку салат-романо

5. 
   5

   Посыпаем крутонами

6. 
   6

   Делаем заправку из майонеза, французской горчицы, чеснока и соевого соуса. Эта наша фирменная заправка, придуманная моей доченькой. С ней этот салат нам боьше нравится.=))

7. 
   7

   Поливаем крутончики майонезом, раскладываем креветки, помидорки черри и перепелиный яйца.Приятного вам аппетита!!=))

Ссылка скопирована