• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат Цезарь классический с курицей

Салат Цезарь классический с курицей

Ингредиенты

• куриное филе — 300 г
• салат — 1 пучок
• сыр — 100 г
• помидоры черри — 200 г
• бульон куриный — 2 ст.л.
• чеснок — 1 зубчик
• майонез — 3 ст.л.
• масло растительное — 1 ст.л.
• базилик (по вкусу)
• соль (по вкусу)
• перец черный (по вкусу)
• крутоны — 100 г (сухарики)

Классический вариант с курицей, хрустящими сухариками и пикантным соусом на основе майонеза с чесноком и базиликом. Обжаренное куриное филе, свежий салат, острый сыр Пармезан и помидоры черри создают сбалансированное блюдо с интересной текстурой и насыщенным вкусом.

Приготовление

1. 
   1

   Сначала займемся куриным мясом. Филе нужно посолить, поперчить и оставить на некоторое время, чтобы мясо просолилось. Потом обжариваем куриным филе на растительном масле и остужаем его.

2. 
   2

   Для этого рецепта делаем такой соус: смешиваем майонез с куриным бульоном, раздавленным через чесночницу чесноком, базиликом. Солим и добавляем черный молотый перец.

3. 
   3

   Рвем руками листья салата Айсберг или же крупно их нарезаем.

4. 
   4

   Остывшее куриное мясо нарезаем полосками толщиной 1 см, а потом кубиками.Выкладываем на дно блюда листья салата, поливаем их немного соусом. Потом выкладываем куриное мясо, смазываем соусом. Сверху натираем сыр Пармезан на крупной терке. Помидоры черри, разрезанные пополам, выкладываем на салат. А сверху салат посыпаем крутонами (сухариками). Можно по желанию добавить дольки вареных яиц.

Ссылка скопирована