• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат Цезарь с креветками

Салат Цезарь с креветками

Ингредиенты

• салатный микс — 450 г
• помидоры черри — 150 г
• перепелиные яйца — 6 шт
• сыр пармезан — 50 г
• мед жидкий — 1 ч.л.
• соль морская — 1 щепотка
• соевый соус — 1 ст.л.
• горчица в зернах — 2 ст.л.
• чеснок — 2 зуб.
• чеснок — 3-4 зуб.
• багет или батон (для крутонов)
• креветки замороженные — 500 г (крупные)
• перец свежемолотый (по вкусу)
• сливочное масло (для жарки)
• для маринада: соевый соус — 1 ст.л.
• для соуса: майонез густой — 150 г

Один из любимых салатов нашей семьи, обязательно готовим порционно на Новый год.

Приготовление

1. 
   1

   Отвариваем перепелиные яйца до готовности.

2. 
   2

   Маринуем креветки в смеси соевого соуса, перца и меда, немного добавив морской соли, около часа.

3. 
   3

   Приготовим соус - смешаем майонез, соевый соус, горчицу в зернах и выдавленный прессом чеснок. Даем настояться соусу около 30 минут.

4. 
   4

   Приготовим крутоны, для этого порежем кубиками багет и подсушим в духовке до сухариков.

5. 
   5

   Помоем помидорки черри и разрежем на пополам.

6. 
   6

   Обжарим креветки с двух сторон по пару минут.

7. 
   7

   Обжаренные креветки выложим на бумажное полотенце.

8. 
   8

   Берем салатный микс.

9. 
   9

   Выкладываем салат на тарелку (делаем этот салат порционно)

10. 
    10

    Поливаем салат соусом и кладем крутоны. По краям выкладываем половинки черри

11. 
    11

    Далее кладем по краю половинки перепелиных яиц, а в середину, щедро горочку обжаренных креветок.

12. 
    12

    Посыпаем тертым пармезаном.

13. 
    13

    Готово! Приятного аппетита))

Ссылка скопирована