Главная
>
Салаты
>
Салат греческий с креветками

Салат греческий с креветками

Ингредиенты

креветки — 200 г
перец болгарский — 200 г
помидоры — 300 г
маслины без косточек — 100 г
лимонный сок — 1 ч.л.
огурцы — 150-200 г
сыр брынза — 100 г ("Фета")
оливковое масло — 2-3 ст.л. (растительное масло)
соль (по вкусу)
перец (по вкусу)

Свежий салат с морскими креветками, хрустящими овощами и солёной брынзой. Маслины и лимонный сок добавляют средиземноморский вкус, а оливковое масло связывает все ингредиенты в гармоничную композицию. Сыр кладут в последнюю очередь, чтобы он не размяк в соусе.

Приготовление

1
Креветки очищенные сварите в кипящей воде минуту или две. Воду посолите. Выньте из кастрюли. Остудите.
2
Возьмите красные помидоры. Вымойте. Затем порежьте на крупные кубики.
3
Затем возьмите огурцы свежие. Обсушите. Разрежьте вдоль, на пополам. Можно на четыре части, если огурец крупный. Нарежьте огурцы тонкими кусочками.
4
Так же поступите с перцем. Помойте, обсушите. Затем очистите от семян внутри. Потом порежьте на мелкие кусочки.
5
Возьмите красный лук. Очистите. Потом порежьте полукольцами. Выдавите немного лимонного сока на лук, и дайте ему постоять минут 5-10.
6
Откройте банку черных маслин. Смотрите, чтобы маслины были без косточек. Нарежьте их небольшими кружечками.
7
Следующим этапом будет нарезка сыра. Возьмите сыр «Фета», разрежьте на брусочки, а потом на мелкие кубики.
8
Приготовьте соус - возьмите миску и налейте туда оливковое масло. Затем выдавите лимонный сок. Потом перемешайте, добавьте соль, перец. Масса соуса должна быть однородной.
9
Все ингредиенты, кроме кусочков сыра: креветки, перец, огурцы, помидоры и лук, засыпьте в салатницу. Залейте соусом. Дайте настояться 15 минут. Сыр выкладывайте в последнюю очередь, когда будете подавать салат к столу. Не перемешивайте! Можно выложить салат на листья салата, а сыр и лук положить сверху.