• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Мясные шарики с овощами и брынзой по-гречески

Мясные шарики с овощами и брынзой по-гречески

Ингредиенты

• Помидор — 3 шт
• Спаржевая фасоль — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль, перец с/м
• Фета или адыгейский сыр — 150 г
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Яйцо — 1 шт
• Фарш — 400 г (говяжий или смешанный)
• Булочка — 1 шт (несвежая)
• Горчица — 1 ст.л. (сладкая)

Вкусное, сытное, яркое блюдо греческой кухни

Приготовление

1. 
   1

   Булочку обрезать от корочек, нарезать кубиками, замочить в воде.Обжарить в 1 стл масла мелкопорезанный лук и чеснок до прозрачности.

2. 
   2

   В фарш добавить обжареный лук, отжатую булочку, яйцо, горчицу, соль, перец. Хорошо вымешать. Сформировать шарики

3. 
   3

   Обжарить их в растительном масле до румяной корочки.

4. 
   4

   Отварить в подсоленой воде спаржевую фасоль в теч.5-7 мин., Кипяток слить, обдать ледяной водой.

5. 
   5

   Нарезать кружочками помидоры.

6. 
   6

   Выложить в форму для запекания мясные шарики, помидоры, фасоль, слегка перемешать и посыпать брынзой.

7. 
   7

   Готово! Гратинировать в предварительно разогретой до 200*С духовке 15-20 мин. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована