Греческий соус

Поделиться Печать

Ингредиенты

• сметана — 400 мл
• огурцы — 1 шт
• чеснок — 8 зубчиков
• лимоны — 1 шт
• масло оливковое — 1 ст.л.
• укроп — 1 пучок
• соль (по вкусу)

Освежающий соус на основе сметаны с хрустящим огурцом, ароматным чесноком и укропом. Лимонный сок и оливковое масло придают ему лёгкую кислинку и глубину вкуса. Идеален к рыбе, мясу и овощам.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала промойте огурец под проточной водой и натрите его на мелкой терке.

2. 
   2

   Промойте укроп и измельчите. Чеснок очистите, и нарежьте мелкими кусочками. Лимон разрежьте на две части и самостоятельно отожмите сок примерно две чайные ложки.

3. 
   3

   В глубокой емкости соединяем оливковое масло с лимонным соком, перемешиваем. Теперь вводим аккуратно сметану или йогурт, не переставая перемешивать. В конце добавляем огурец, чеснок и укроп. Доводим соус до однородной консистенции. Солим по вкусу.