Салат из ботвы редиса, огурца и редиса
Ингредиенты
Редис - 1 пучок
Салат - 0,3 пуч.
Ботва - 1 пучок
Огурец - 1 шт
Лук зеленый - 0.5 пучок
Яйцо куриное - 3 шт
Сметана 15% жирности - 200 г
Соль морская - по вкусу
В состав салата входит ботва редиса. В ботве редиса содержится 200 миллиграммов витамина С на 100 граммов сырой массы. При употреблении ботвы редиса в сыром виде, в виде салатов, она будет иметь большое лечебное значение.Это не только полезно, но и вкусно.
Приготовление
Редис моем, обрезаем ботву оставляя небольшие хвостики.
Редис моем, перебираем, удаляем повреждённые листочки.
Перебираем салат и рвём его на кусочки.
Ботву мелко нарезаем.
Ботва редиса слегка колючая. Чтобы убрать это, ботву нужно посолить и слегка обмять.
Огурец нарезаем полукольцами.
Редис придерживая за ботву натираем на тёрке с крупными отверстиями.
Лук нарезаем кольцами.
Все компоненты салата соединяем вместе.
Добавляем свежие огурцы.
Заправляем сметаной.Солим.
Готово! Салат готов.
