• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат из красной (белой) фасоли консервированной

Салат из красной (белой) фасоли консервированной

Ингредиенты

• консервированная красная фасоль — 1 банка
• огурцы — 3 шт
• болгарский перец — 3 шт
• масло растительное — 3-4 ст.л.
• чеснок — 1-2 зубчика
• соль (по вкусу)
• перец черный (по вкусу)
• зелень (по вкусу)

Лёгкий овощной салат с консервированной фасолью, сладким перцем и огурцами. Фасоль предварительно ошпаривают кипятком, чтобы она стала мягче, а затем смешивают с хрустящими овощами, чесноком и растительным маслом. Получается сытное, свежее блюдо с приятной текстурой и простым, понятным вкусом.

Приготовление

1. 
   1

   Помыть болгарский перец. Вычистить середину (семена и плодоножку). Обсушите и нарежьте перчинки полукольцами. Можно брать перчинки сладкого перца разного цвета: желтого, красного, зеленого.

2. 
   2

   Огурцы вымойте и обсушите. Разделите надвое. Нарезать не очень большими кубиками, можно полукружочками.

3. 
   3

   Когда вы закончили с овощами, откройте банку с консервированной фасолью. Слейте с нее воду, а затем полейте кипятком, и сразу же промойте под холодной водой. Она будет так намного мягче. Только потом выложите в салатник.

4. 
   4

   Чеснок нужно почистить и помыть дольки. Затем его мелко нарубите (пропустить через пресс) и положите в салат к овощам.

5. 
   5

   Добавьте в фасоль перец, нарезанный полукольцами, и также огурцы ломтиками или кубиками. Туда же соль, перец, все это перемешайте, если нужно добавьте еще специй. Заправить салат затем маслом растительным, но можно и оливковым. Можно сразу подавать к столу в таком виде, а можно украсить зеленью.

Ссылка скопирована