• Главная
• >
• Салаты
• >
• Витаминный салат из белой фасоли и красного лука

Витаминный салат из белой фасоли и красного лука

Ингредиенты

• Фасоль белая — 100 г
• Лук красный — 1 шт
• Огурец соленый — 1 шт
• Горчица дижонская — 1 ч.л.
• Уксус яблочный — 2 ч.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Масло оливковое — 20 мл
• Картофель отварной — 2 шт (в мундире)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Еще один полезный салатик с фасолью - источником растительного белка.

Приготовление

1. 
   1

   Фасоль замочить на ночь. После этого отварить ее в подсоленной по вкусу воде до готовности.

2. 
   2

   Лук нарезать полукольцами, добавить сахар и уксус. Оставить на 10 минут.

3. 
   3

   Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать кубиками.

4. 
   4

   Огурец нарезать мелким кубиком.

5. 
   5

   Смешать все ингредиенты в большой миске.

6. 
   6

   Приготовить заправку. Для этого в растительное масло добавить горчицу, соль и перец по вкусу.

7. 
   7

   Помазать салат заправкой.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована