• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат из вишни - Туршгилас

Салат из вишни - Туршгилас

Ингредиенты

• Вишня — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Кинза — 1 пучок
• Мята — 3-4 лист.
• Соль (по вкусу)
• Красный молотый перец (по вкусу)

Салат Туршгилас - это блюдо азербайджанской кухни. Очень необычное и интересное. Очень актуально для летней поры года. Салат вкусный, освежающий и сочный.

Приготовление

1. 
   1

   Вишню (нужна спелая, но с кислинкой) промываем под проточной водой, даем немного обсохнуть, удаляем косточки с помощью специального приспособления или как удобно.

2. 
   2

   Ложкой или толкушкой слегка придавливаем ягоду, чтобы она пустила сок.

3. 
   3

   Лук очищаем, моем и нарезаем тонкими кольцами или полукольцами. Выкладываем в отдельную посуду и заливаем кипящей водой на 2-3 минуты (это нужно для того, чтобы избавиться от горечи).

4. 
   4

   Затем воду сливаем, лук хорошо отжимаем, даем ему остыть. Далее, пучок кинзы следует мелко порубить, мяту также меленько нарезаем. Отжатый и охлажденный лук и всю измельченную зелень добавляем к вишням.

5. 
   5

   Заправляем салат солью, красным молотым перцем и аккуратно перемешиваем.

6. 
   6

   Готово! Даем салату настояться минут 10-15 в холодильнике и можно подавать к столу. Вкус этого салата конечно необычен, но то, что освежает он нереально - это точно!Приятного аппетита!

Ссылка скопирована