• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат Легкий

Салат Легкий

Ингредиенты

• грибы — 300 г
• яйца — 3 шт
• стручковая фасоль — 200 г
• зеленый лук — небольшой пучок
• перец маринованный — 2 шт
• уксус — 50 мл
• перец горошком — 6 шт
• растительное масло — 50 мл
• кукуруз маринованная — 150 г
• перец черный молотый — 1/2 ч.л.
• сахар — 2 ч.л.
• соль — 2 ч.л.
• чеснок — 4 зубчика
• лимонный сок — 1/2 лимона

Легкий и яркий салат!

Приготовление

1. 
   1

   Грибы вешенки помыть, обсушить и порезать соломкой.

2. 
   2

   Готовим маринад для грибов. Для маринада нужно 300 мл воды смешать с 1 чайной ложкой соли и 1 чайной ложкой сахара. Довести до кипения. Вешенки положить в кастрюлю, добавить перец, резанный чеснок и залить маринадом. Добавить уксус и варить на медленном огне 30 минут. Грибы откинуть на дуршлаг и охладить.

3. 
   3

   Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и порезать дольками.

4. 
   4

   Стручковую фасоль отварить в подсоленной воде 3 минуты. Затем откинуть на дуршлаг и охладить.

5. 
   5

   Зеленый лук порезать.

6. 
   6

   Маринованный или свежий сладкий перец порезать соломкой.

7. 
   7

   Для заправки салата смешать растительное масло с оставшимся сахаром и солью, молотым перцем и соком половины лимона.

8. 
   8

   Готово! Аккуратно смешать все ингредиенты салата и добавить заправку.

Ссылка скопирована