Легкий винегрет

Ингредиенты
Фасоль белая - 150 г
Горошек зеленый - 150 г
Морковь (отварная) - 150 г
Свекла - 250 г
Масло растительное - по вкусу
Соль морская - по вкусу
Лук зеленый - по вкусу
Уксус яблочный - 1/2 ч.л.
Мой вариант облегченного овощного салата.
Приготовление

Отвариваем до полной готовности свеклу и морковь, также фасоль. Горошек консервированный открываем, сцеживаем жидкость.

Все овощи в салате должны быть примерно одного размера, конечно исключая фасоль, она крупнее. Но, тем не менее нарезаем морковь размером в горошину.

Такого же размера на нарезаем свеклу.

Добавляем к овощам фасоль и горошек.

Сначала солим салат, перемешиваем, капаем пару капель яблочного уксуса и поливаем маслом.

Готово! Готовый салат посыпаем зеленым резанным луком. Угощайтесь!