Салат Panzanella

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Оливковое масло — 3-4 ст.л.
• Соль, прованские травы, сок лимона, сухой чеснок (по вкусу)
• Свежий базилик — 3 веточка
• Томаты черри — 300 г
• Сыр моцарелла — 125 г
• Хлеб — 200-250 г

Итальянский, хлебный салат с сыром и томатами... Нежный сыр, хрустящие кусочки ароматного хлеба и теплые, сочные томаты.. Вкусно ! Из нормы получается 2 порции.

Приготовление

1. 
   1

   Томаты полить оливковым маслом, чуть посолить , посыпать травами и уложить на керамическую поверхность. Поставить в разогретую духовку на 20 мин. 190°

2. 
   2

   Пока томаты будут готовиться в духовке, можно подготовить все необходимое .Хлеб нарезать на крупные кусочки. На сковороду налить немного оливкового масла и обжарить кусочки хлеба до румяного цвета. Выключить огонь и еще горячими немного посолить и посыпать сухим чесноком.

3. 
   3

   Достать томаты из духовки. Они должны выглядеть так.. с небольшими трещинками.

4. 
   4

   На тарелку выложить томаты, шарики (или кусочки) сыра, поджаренный хлеб, листики свежего базилика.

5. 
   5

   Не выливайте выделившийся сок от томатов. В него нужно добавить чуть лимонного сока по вкусу.Перемешать и полить им салат .

6. 
   6

   Готово! Советую приготовить такой легкий, вкусный и яркий салат..