Салат Panzanella

Ингредиенты
Томаты черри - 300 гр.
Сыр моцарелла - 125 гр.
Хлеб - 200-250 гр.
Оливковое масло - 3-4 ст.л.
Соль, прованские травы, сок лимона, сухой чеснок - по вкусу
Свежий базилик - 3 веточка
Итальянский, хлебный салат с сыром и томатами... Нежный сыр, хрустящие кусочки ароматного хлеба и теплые, сочные томаты.. Вкусно ! Из нормы получается 2 порции.
Приготовление

Томаты полить оливковым маслом, чуть посолить , посыпать травами и уложить на керамическую поверхность. Поставить в разогретую духовку на 20 мин. 190°

Пока томаты будут готовиться в духовке, можно подготовить все необходимое .Хлеб нарезать на крупные кусочки. На сковороду налить немного оливкового масла и обжарить кусочки хлеба до румяного цвета. Выключить огонь и еще горячими немного посолить и посыпать сухим чесноком.

Достать томаты из духовки. Они должны выглядеть так.. с небольшими трещинками.

На тарелку выложить томаты, шарики (или кусочки) сыра, поджаренный хлеб, листики свежего базилика.

Не выливайте выделившийся сок от томатов. В него нужно добавить чуть лимонного сока по вкусу.Перемешать и полить им салат .

Готово! Советую приготовить такой легкий, вкусный и яркий салат..